|
|
Vegetarische Maaltijdsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 potje witte bonen
100 gram spruitjes
100 gram prei
100 gram savooienkool
100 gram knolselderij
100 gram wortel
2 tomaten
1 ui
2 teentjes knoflook
100 gram (volkoren) macaroni
100 gram rookkaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de spruitjes schoon maar laat ze heel. Maak de andere
groenten schoon en snijd ze klein. Pel en snipper de ui en de
knoflook.
Breng alle groenten in 1 liter water aan de kook, samen met
de macaroni en laat het geheel een half uurtje koken.
Voeg dan de witte bonen met het vocht toe.
Snijd de rookkaas in blokjes, roer deze door de soep en
maak op smaak af met wat zout of met een
groentebouillonblokje.
|
|
|